一、家宴筹备的三大痛点

每当节庆临近，筹备10人份的家宴总让人头疼：既要考虑荤素搭配合理，又要控制食材采购预算，还要提前规划厨房设备使用。很多朋友在准备节日家宴时，常常陷入”买多浪费，买少尴尬”的困境。

二、智能搭配的实战技巧

1. 主菜选择的黄金比例

10人菜单搭配建议遵循”3主菜+4配菜”原则：1道硬菜（如红烧肉）、1道水产（如清蒸鱼）、1道禽类（如白切鸡），搭配时令蔬菜和凉菜。这样既保证菜式丰富度，又能均衡营养。

2. 食材采购避坑指南

通过智能采购清单生成器，可自动计算10人份食材用量。比如500克牛肉实际可供8-10人食用，避免过量采购。特别要注意调料储备，生抽、料酒等常用调料建议多备30%用量。

3. 时间规划的魔法时刻表

提前3天确定菜单搭配方案，前1天完成干货采购，当天早上采购新鲜食材。使用筹备时间规划工具，可精确到分钟安排炖煮、炒菜顺序，确保所有菜品同步上桌。

三、新手必看的进阶攻略

餐具租赁服务能解决突发状况，建议多准备2套餐具应对临时增客。厨房设备清单要提前检查：炒锅容量是否够用？蒸锅层数是否充足？这些细节往往决定宴席成败。

针对不同节日家宴，我们特别推出主题套餐：春节必备的年年有余组合、中秋团圆宴套餐，每个方案都包含完整的食材采购清单和烹饪流程图解。

四、常见问题解答

q：10人菜单需要准备多少米饭？
a：建议按每人200克生米计算，搭配杂粮饭更健康

q：如何控制宴席预算？
a：使用智能预算规划功能，输入总金额即可自动生成性价比最高的采购方案