宴席筹备的三大痛点

每逢佳节筹备家宴，10人菜单搭配总让主人家头疼。既要考虑荤素比例，又要兼顾南北口味差异，光是制定菜谱就要耗费大半天。更别提后续的食材采购清单、厨房设备检查、餐具租赁流程，光是想想就让人望而却步。

智能解决方案实操指南

• 菜谱智能生成器：输入用餐人数和忌口要求，系统自动推荐冷热菜配比。比如10人宴席推荐6热4冷，包含2道主荤、2道半荤、4道素菜和2道汤品
• 采购清单生成诀窍：根据菜单自动计算食材用量，精确到克数。特别设置应急采购通道，解决临时缺货问题
• 时间规划沙盘推演：从备菜到上桌全流程可视化，精确标注每道菜的烹饪时段。支持多人协同操作模式，避免厨房”堵车”

常见问题应对策略

遇到突发状况时，餐具租赁服务能快速补充缺口餐具。厨房设备清单功能可提前检测所需厨具，发现缺少蒸锅或烤箱时，系统会推荐替代烹饪方案。针对不同节日家宴场景，内置春节/中秋/寿宴等主题套餐，包含应景菜品组合与装饰建议。

实战案例解析

张女士使用宴席筹备系统后，10人菜单搭配时间从3小时缩短至20分钟。通过智能采购清单在生鲜平台一键下单，节省2小时采购时间。时间规划功能帮助她将8道菜的烹饪时间压缩到3小时内，比传统方式效率提升40%。